Ngành thủy sản đang chuyển mình mạnh mẽ theo hướng phát triển bền vững và giảm phụ thuộc vào kháng sinh hay hóa chất. Một trong những giải pháp sinh học được ứng dụng ngày càng rộng rãi chính là enzyme thủy sản – các chất xúc tác sinh học có khả năng hỗ trợ […]

